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2021疫情频繁反复,北京会议酒店如何渡过经营难关?
在当前新冠肺炎疫情形式仍然很严峻的形势下,作为新时代的酒店人仍然要保持着那一份坚强和勇气,一起携手共渡难关,打赢这场没有硝烟的战争,共同迎来属于我们酒店人的春天!疫情期间酒店业经营情况的分类  在疫情期间的酒店业大概分四种情况:  ● 根据政府要求和自身的地理位置和经营情况进行停业的;  ● 根据政府安排和自愿的原则,接待来自疫区客人的定点酒店,这一批酒店冲在抗疫情的第一线,成为指定接待隔离者或医务工作者的饭店,我们要为他们点赞;  ● 根据自身的经营情况和酒店的地理位置,实现部分开业、部分停业的。该种情况的绝大部分酒店基本保留客房对外营业和简单的早餐,其他娱乐实施全面关停;  ● 坚持全面营业的。从目前了解到的情况来看,大概有20的酒店在营业,大概每天的出租率在10至15之间。  话题二:怎样来衡量酒店是继续营业还是停业?还是部分停业?  对于酒店业来说,我们要学会改变自己,学会与疫情下的不确定性共处。  (1) 政府根据疫情的情况要求暂时停业的,不在我们本次讨论范围之内;  (2) 根据政府安排和自愿的原则,接待来自疫区客人的定点酒店,也不在我们讨论的范围之内。这种情况的酒店值得我们学习,这是为社会和国家做贡献,他们追求的是社会效益;  (3)我们讨论的是按照经济规律,自主可以决定酒店是全面营业还是部分营业的酒店?  作为酒店经营者我们需要根据自身酒店的特点,进行科学的预测。如果酒店可以保本或者稍有盈余的,我认为应该坚持经营。通过精准的预测和测算,我们来看是全面营业还是部分营业?如果全面营业不能保本的情况下,我们可以关闭一些不必要的休闲娱乐设施,譬如:温泉、KTV、洗浴、宴会等,保留客户必须的一些设施:如客房、餐饮零点等。
发布时间:2021-1-31 8:34:15   已经被浏览 52 次
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